Produits & Services

En AOC Corbières, nous avons un rosé, un blanc et deux rouges.

Le Vin de Mon Père, élevé en barriques, notre haut de gamme, et le Lotantique, non élevé, et plus sur le fruit.

Comme vous pouvez le déduire le nom des cuvées ont un rapport avec Marcel Pagnol, tout cela vient de mon père qui adore l'authenticité de l'auteur.

Souvenez-vous du Château de Ma mère, et d'Ugolin dans Manon des Sources, qui ne cultive que L'authentique... 

Nous avons aussi deux cuvées en IGP (un Viognier et un Merlot).

Notre Rosé

Samsung%20487_edited.jpg

Le Temps d'une Nuit

Jolie robe saumonée aux reflets de nacre, nez frais et fin de petits fruits rouges, de fleurs blanches. Une pointe d’agrumes, quelques fruits jaunes mûrs. Une attaque vive et fraîche, citronnée et joyeuse. En bouche, encore des fruits rouges, des agrumes, du pamplemousse, des fleurs et un soupçon de thym. Un vin vif et gai pour l’apéritif mais qui peut largement soutenir un repas grâce à sa bonne tenue en bouche. En finale, un petit côté salin qui rappelle la mer : un pique-nique en soirée sur le sable, quelques amis, le bruit des vagues… écoutez…

Nos Blancs 

Médaille or 2021 AOC Corbieres
Samsung%20488_edited.jpg
Samsung%20490_edited.jpg
Nos Rouges 
Samsung%20499_edited.jpg

Yes, Week-end

NOUVEAUTÉ :

version magnum

Joli double jeu de mots pour ce vin élaboré par la famille Rivière.

 

Mais revenons à notre vin :

 

Une jolie robe jaune paille aux reflets verts, un nez citronné, fin et très expressif, mêlant agrumes et fleurs blanches. La bouche est vive et fraîche, avec un petit côté acidulé très agréable. On y retrouve les arômes d'agrumes, de fleurs, mais surtout de citron vert, de pêche et même d'orange amère, de poire Williams.

La finale épicée de poivre blanc et gingembre, associée à une légère amertume fait saliver et donne envie de se resservir.....

Bon, ce n'est pas encore le Week-End, mais Yes, we can !!

Rive Droite

Très belle robe jaune paille aux reflets d’or, un nez comme un bouquet de senteurs : aubépine, églantine, fleur d’oranger, miel, citron, poivre blanc. Une attaque fraîche, à peine acidulée, suivie par un festival d’arômes : orange, citron, fleurs blanches, mangue et ananas le disputent au poivre blanc et au miel. Gras et onctueux en bouche il se savoure à petites gorgées pour apprécier pleinement l’étendue de sa palette aromatique. Une finale sur le poivre blanc, l’orange et la pêche de vigne….. Encore !

Le Vin de Mon Père

Une robe prune aux reflets de framboise et de mûre. Un nez gourmand et voluptueux de fruits rouges à l’eau de vie, de vanille, d’épices, un zeste de chocolat et de clou de girofle, de la violette, de l’eucalyptus, du thym … toutes ses senteurs se succèdent et s’entremêlent dans une belle harmonie.

En bouche, il est velouté et bien présent. Frais, épicé. Du kirsch, du pruneau, du chocolat, du poivre, de la réglisse, toujours la violette et la prune encore, de la vanille, une pointe de cerise amère : un feu d’artifice d’arômes qui se prolonge sur des notes poivrées qui restent longtemps en bouche. A déguster sur de l’agneau, des plats raffinés, du gibier ou de belles pièces de viande. Il fera merveille avec un beau plateau de fromages soigneusement affinés.

Le Lotantique

Médaille bronze 2021 aoc Corbières
Samsung%20492_edited.jpg

D’abord plonger les yeux dans sa robe profonde d’un rouge sombre, admirer ses reflets prune dans l’éclat du soleil. Sentir délicatement ses arômes chauds de fruits rouges compotés et se retrouver dans la cuisine de notre grand’mère goûtant ses confitures aux épices un chaud soir de fin d’été. Nez de velours aux accents sucrés et réglissés de violette, de prune et de vanille.

Enfin, porter en bouche et se laisser surprendre par son attaque fine et rafraîchissante, avant de savourer à nouveau les fruits rouges et noirs, laisser le poivre noir faire une entrée tonitruante, puis accueillir la violette qui fait doucement surface, et les arômes de garrigue qui nous entraînent sur un sentier des Corbières, le thym s’écrasant sous nos pieds. La finale sur une pointe d’amertume donne envie de se resservir. Un joli vin qui accompagnera de bons plats mijotés mais également des mets plus élaborés, à partager en famille ou entre amis pour prolonger le plaisir.

Chroniques établies par Christine Palet

www.verresdevigne.fr

Facebook: @verresdevigne